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Rezept Lardo-Sushi

Zutaten

Lardo
Noriblätter
Reis
Mayonaise/Frischkäse
Sriracha/Tabasco
Avocado
Gurke

Zubereitung

  • Reis kochen, Lardo in hauchdünne Scheiben schneiden.
  • Mayonnaise oder Frischkäse mit schwar Soße mixen.
  • Ein ganzes Noriblatt nehmen, Reis darauf verteilen und am oberen Rand ein wenig Platz für die Klebenaht frei lassen.
  • Scharfe Mayonnaise von links nach rechts als Streifen verteilen.
  • Jetzt den Lardo dir am nächsten auf den Mayostreifen legen.
  • Dann nach oben weg Avocado und Gurkenstreifen.
  • Das Maki rollen und in Stücke schneiden.