Lardo
Noriblätter
Reis
Mayonaise/Frischkäse
Sriracha/Tabasco
Avocado
Gurke
Rezept Lardo-Sushi
Zutaten
Zubereitung
- Reis kochen, Lardo in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Mayonnaise oder Frischkäse mit schwar Soße mixen.
- Ein ganzes Noriblatt nehmen, Reis darauf verteilen und am oberen Rand ein wenig Platz für die Klebenaht frei lassen.
- Scharfe Mayonnaise von links nach rechts als Streifen verteilen.
- Jetzt den Lardo dir am nächsten auf den Mayostreifen legen.
- Dann nach oben weg Avocado und Gurkenstreifen.
- Das Maki rollen und in Stücke schneiden.